食品接觸材料（FCM）是指食品包裝、食品器具、輔助材料、用于加工和準(zhǔn)備食品的設(shè)備和工具。常見的食品接觸材料有塑料、金屬、亞克力、玻璃、陶瓷、纖維制品等。

亞克力來自英文單詞亞克力，俗稱有機(jī)玻璃，其化學(xué)名稱為聚甲基丙烯酸甲酯(polyMMA MethAA，PMMA)。由丙烯酸及其酯類聚合得到的聚合物統(tǒng)稱為丙烯酸樹脂，相應(yīng)的塑料統(tǒng)稱為丙烯酸塑料，其中聚甲基丙烯酸甲酯的應(yīng)用為廣泛。丙烯酸樹脂是一種質(zhì)地優(yōu)良、價格適中的透明材料。近年來，它已逐步應(yīng)用于食品包裝材料的生產(chǎn)中，如飲酒機(jī)、廚房調(diào)味箱、塑料板等。深受消費者的歡迎和廣泛應(yīng)用。有機(jī)玻璃在食品接觸材料中的應(yīng)用考慮到PMMA的高透明性、高硬度和低價格，目前流通領(lǐng)域以丙烯酸為主體的食品接觸材料主要包括兩種食品包裝容器和工具：食品包裝容器：丙烯酸心盒、丙烯酸果盤、丙烯酸塑料杯、丙烯酸調(diào)味罐、丙烯酸密封罐，透明的丙烯酸平頂油瓶及其他食品容器；

食品包裝工具：丙烯酸蛋糕架、丙烯酸多層食品陳列架、丙烯酸藝術(shù)飲料吸管、丙烯酸塑料冰鏟、丙烯酸塑料食品夾等。

丙烯酸冰刃丙烯酸酯作為食品接觸材料的安全風(fēng)險以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)丙烯酸在食品接觸材料中的應(yīng)用越來越廣泛，安全風(fēng)險的使用也逐漸引起公眾的關(guān)注。無論是加入甲基丙烯酸甲酯還是PMMA產(chǎn)品，由于聚合過程中聚合不完全或老化降解等原因，單體殘渣都可能存在。目前，就甲基丙烯酸甲酯作為起始反應(yīng)單體或添加劑而言，我國關(guān)于出版107種可用于食品包裝材料的樹脂(2011年衛(wèi)生部公報第23號)關(guān)于107種聚己內(nèi)酯等出版物的公報規(guī)定，甲基丙烯酸類遷移量為6毫克/千克，以馬來酸為增塑劑，馬來酸用量為30 mg/kg。聚甲基丙烯酸甲酯中甲基丙烯酸甲酯單體的測定方法可稱為SN/T 3183-2012<食品接觸材料高分子材料(PMMA)中甲基丙烯酸甲酯的測定。SMQ食品檢測是近幾年為您做好食品包裝材料安全檢測研究準(zhǔn)備的時候，積累了豐富的檢測經(jīng)驗，并承擔(dān)了廣東省和深圳市塑料瓶(桶)和微波爐餐具的檢測工作。相關(guān)的食品接觸材料，如丙烯酸相關(guān)食品接觸材料、熱塑性彈性體、食品包裝紙、金屬罐頭食品內(nèi)壁等，都與材料風(fēng)險監(jiān)測項目相聯(lián)系。